Аннотации статей журнала "Безопасность жизнедеятельности" №5, 2022

АННОТАЦИИ СТАТЕЙ ЖУРНАЛА "БЕЗОПАСНОСТЬ
ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ", №5, 2022

УДК 331.451
Т. Ю. Гумеров^1,2, канд. хим. наук, доц.,
И. А. Гафарова², студент гр. 3343, З. Ш. Мингалеева¹, д-р техн. наук, проф.,
О. А. Решетник¹, д-р техн. наук, проф.
¹ Казанский национальный исследовательский технологический университет
² Казанский национальный исследовательский технический университет им. А. Н. Туполева-КАИ

Безопасность и качество пищевых продуктов

Исследованы показатели качества и безопасности пищевого продукта, вырабатываемого из зернового сырья и растительных ингредиентов. Для производства рассматриваемого продукта разработаны рецептура, технологическая инструкция и технические условия. Проведена оценка санитарных и микробиологических показателей качества готового продукта и исследована хроническая токсичность на лабораторных животных. Полученные данные свидетельствуют об отсутствии опасных, токсичных и отравляющих веществ в готовом изделии. Показатели безопасности подтверждены протоколами лабораторных исследований Госстандарта, Роспотребнадзора Республики Татарстан, Федерального центра токсикологической, радиационной и биологической безопасности, а также АО "Булочно-кондитерский комбинат". По результатам исследований получена декларация безопасности, соответствующая требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции".
Ключевые слова: безопасность, качество, хроническая токсичность, зерновой продукт, безвредность

С. 3–9

T. Yu. Gumerov^1,2, Associate Professor,
I. A. Gafarova², Student, Z. Sh. Mingaleeva¹, Professor, O. A. Reshetnik¹, Professor
¹ Kazan National Research Technological University
² Kazan National Research Technical University named after A. N. Tupolev — KAI

The Food Safety and Quality of Food Products

The indicators of quality and safety of a food product produced from grain raw materials and herbal ingredients have been studied. A recipe, technological instruction and technical conditions for the production of the product in question have been developed. An assessment of sanitary and microbiological indicators of the quality of the finished product was carried out. Chronic toxicity has been studied in laboratory animals. The data obtained indicate the absence of hazardous, toxic and toxic substances in the finished product. Safety indicators are confirmed by the protocols of laboratory studies of Rosstandart, Rospotrebnadzor of the Republic of Tatarstan, the Federal Center for Toxicological, Radiation and Biological Safety, as well as Bakery and Confectionery Plant JSC. Based on the results of the research, a safety declaration was obtained that meets the requirements of the technical regulation of the Customs Union TR CU 021/2011 "On food safety".
Keywords: safety, quality, chronic toxicity, grain product, harmlessness

К СПИСКУ СТАТЕЙ

УДК 355.21:613.9
С. А. Кузьмин, д-р мед. наук, доц., проф. кафедры медицины катастроф,
Л. К. Григорьева, ст. преп. кафедры медицины катастроф, Оренбургский государственный медицинский университет

Сравнительная характеристика медико-социальных показателей граждан, исполняющих воинскую обязанность

Проводимые реформы в Вооруженных силах Российской Федерации предъявляют особые требования к поиску новых путей повышения профессионализма и эффективности деятельности военнослужащих. Результаты проведенного сравнительного анализа медико-социальных показателей граждан, добровольно поступающих на военную службу по контракту (1-я группа), и граждан, призываемых на военную службу (2-я группа), выявили, что лучшие показатели установлены у респондентов 1-й группы. Сильными сторонами этой группы являются: более зрелый возраст; большее число граждан, имеющих высшее профессиональное образование; меньшее число граждан с вредными привычками, например употребляющих крепкие алкогольные напитки; значительно более высокий уровень нервно-психической устойчивости и познавательных способностей.
Ключевые слова: военная служба, контрактники, призывники, состояние здоровья, образование, мотивация, морально-деловые качества

С. 10–13

S. A. Kuzmin, Associate Professor, Professor of Department of Disaster Medicine, L. K. Grigorieva, Senior Lecturer, Department of Disaster Medicine, Orenburg State Medical University

Comparative Characteristics of Medical and Social Indicators of Citizens Carrying out Military Duties

In the modern world, our state is constantly faced with an increasing stream of threats to national security, covering almost all areas and spheres of activity. The ongoing reforms in the Armed Forces of the Russian Federation make special demands on the search for new ways to improve the quality of professionalism and the efficiency of military personnel. With an increase in the number of contract soldiers in the army and navy, the reforms will make it possible to strengthen the rank and file with more literate, healthy and physically strong servicemen, which will significantly affect the life safety of military collectives. The results of a comparative analysis of medical and social indicators of citizens entering military service under contract (group 1) and citizens conscripted for military service (group 2) showed that the best indicators were established among respondents of group 1. The strengths of this group are: more mature age — 24 years; a greater number of citizens with higher professional education; more rare use of strong alcoholic beverages, a significantly higher level of neuropsychic stability and cognitive abilities.
Keywords: military service, contract soldiers, conscripts, health, education, motivation, moral and business qualities

К СПИСКУ СТАТЕЙ

УДК 331.453; 006.85; 006.88
А. Н. Александров, начальник службы охраны труда, ОАО "Ямал СПГ", Ямало-Ненецкий автономный округ

Безопасная организация одновременных работ при строительстве, пуско-наладке и эксплуатации опасного производственного объекта

Предоставлены результаты исследования организации одновременных работ (ОВР) при строительстве, пуско-наладке и эксплуатации опасного производственного объекта (ОПО). В условиях современной быстро растущей мировой экономики для эффективной реализации крупных производственных проектов компаниям приходится организовывать строительство опасных производственных объектов поэтапно, сочетая одновременно строительные, пусконаладочные работы и эксплуатацию объектов. Одновременные работы на ОПО характеризуются повышенной опасностью и имеют тяжелые последствия при возникновении аварийных ситуаций. Основной причиной возникновения аварийных ситуаций при ведении ОВР является отсутствие единой индивидуальной методики у участников процесса, описывающей организацию, взаимодействие и процесс выполнения работ с учетом оценки риска каждого вида работ. Эффективно организованный процесс производственной безопасности при проведении ОВР позволит исключить несчастные случаи, инциденты, аварии и даст возможность своевременно реализовать крупные производственные проекты в запланированные сроки. В мире имеется практика организации проведения ОВР с различными подходами к данному процессу, но статистика инцидентов и аварий показывает необходимость усовершенствования этого процесса.
На основе лучших практик, с учетом требований законодательства Российской Федерации обоснована эффективность индивидуальных методик для организации и проведения ОВР, а также предложены основные принципы разработки таких методик.
Ключевые слова: одновременные работы, опасный производственный объект, индивидуальная методика, оценка риска, охрана труда, промышленная безопасность, производственная безопасность

С. 14–19

А. N. Aleksandrov, Head of Occupational Safety Service, OJSC Yamal LNG, Yamalo-Nenets Autonomous Okrug

Safe Organization of Simultaneous Operations in Construction, Commissioning and Operation of Hazardous Facility

We hereby present the research results of organization of simultaneous operations (SIMOPS) in construction, commissioning and operation of a hazardous facility.
In today's conditions of quick growing world economics, to effectively start up large-scale production facilities, many companies have to organize construction of hazardous facilities gradually, simultaneously combining construction, commissioning and operation of facilities. Simultaneous operations at hazardous facilities are prone to be of a greater danger and have heavier casualties in case of an emergency. The main reason for an emergency while operating on a hazardous facility can be the lack of use of a unified methodology by those who are involved in the process, a methodology that could describe the whole of organization, cooperation and process of operations execution with consideration for risk assessment for each type of work. A safe production process that was effectively organized during SIMOPS will allow eliminating accidents, incidents, emergencies and will provide a possibility to organize large-scale production projects in the scheduled time. The world knows good SIMOPS practices with different approaches to this procedure, however, the statistical data on incidents and emergencies show us that there is still room for improvement. As the sum of the best practices with consideration of the Russian Federation legislation requirements, the effectiveness of individual methodologies was proved in the field of organization and execution of SIMOPS and some of the basic principles of individual methodologies development are presented.
Keywords: simultaneous operations, hazardous facility, individual methodology, risk assessment, occupational safety, industrial safety, production safety

К СПИСКУ СТАТЕЙ

УДК 50.502.3(638.1)
Л. В. Кобцева, канд. с.-х. наук, доц., Н. Д. Дорохова, канд. вет. наук, доц.,
Алтайский государственный аграрный университет, Барнаул

Проблемы экологической безопасности продукции пчеловодства Алтайского края

Представлены результаты анализа экологически чистой продукции пчеловодства, выявлены требования к органическим пасекам и несовершенство законодательной базы, установлены причины потери пчелосемей в крае, определено, что медоносные пчелы и качество их продукции являются биологическим индикатором чистоты окружающей среды.
Ключевые слова: биологические индикаторы, экология, пчелиные семьи, экологическое пчеловодство, агроэкологический фон

С. 20–24

L. V. Kobtseva, Associate Professor, N. D. Dorokhova, Associate Professor,
Altai State Agrarian University, Barnaul

Environmental Compliance Problems of Beekeeping Products in the Altai Territory

The results of the analysis of ecologically safe beekeeping products are presented, the requirements for organic apiaries and the incompleteness of the legislative framework are revealed and the reasons for the loss of bee colonies in the region are established. It is determined that honey bees and the quality of their products are a biological indicator of the purity of the environment.
Keywords: biological indicators, ecology, bee colonies, ecological beekeeping, agro ecological background

К СПИСКУ СТАТЕЙ

УДК 677.074, 677.027.62, 699.868
Т. А. Будыкина, д-р техн. наук, проф. кафедры пожарной безопасности, И. К. Байтурсынов, капитан, слушатель факультета подготовки иностранных специалистов, Д. И. Холов, капитан, слушатель факультета по подготовке иностранных специалистов,
А. А. Ысманов, капитан, слушатель факультета по подготовке иностранных специалистов, Академия гражданской защиты, Московская обл., г. Химки, мкр. Новогорск

Исследование термодеструкции древесины, обработанной огнезащитной краской

Приведены результаты исследования поведения древесины с нанесенной на поверхность огнезащитной краской ОГНЕЗА-УМ при температурном воздействии 600 °C в сравнении с древесиной без обработки. Огнезащитная краска влияет на изменение поведения древесины, начиная с температуры 290 °C. Экспериментально подтверждено торможение процесса разрушения древесины от воздействия огня в образце со слоем огнезащитной краски. В конце эксперимента остаточная масса древесины, обработанной краской, в 3,3 раза выше, чем у необработанного образца. Испытания образцов древесины проводились с помощью синхронного термического анализа.
Ключевые слова: пожароопасность древесины, огнезащитная краска, синхронный термический анализ, термоанализатор, термогравиметрические кривые, термодеструкция, термоокислительное разложение древесины

С. 25–30

Т. А. Budykina, Professor of fire safety Department, I. K. Baitursynov, Captain, Student of Faculty for the preparation of foreign specialists, D. I. Kholov, Captain, Student of Faculty for the preparation of foreign specialists, A. A. Ysmanov, Captain, Student of Faculty for the preparation of foreign specialists, Academy of Civil Defence EMERCOM of Russia, Moscow Region, Khimki, md. Novogorsk

Investigation of Thermal Degradation of Wood Treated with Flame Retardant Paint

The results of the study of the behavior of wood with a flame retardant paint applied to the surface of the flame retardant at a temperature of 600 °C in comparison with wood without treatment are presented. Fire-retardant paint affects the change in the behavior of wood, starting from a temperature of 290 °C. The inhibition of the process of destruction of wood from the effects of fire in a sample with a layer of flame retardant paint has been experimentally confirmed. At the end of the experiment, the residual mass of wood treated with paint is 3.3 times higher than that of the untreated sample. Tests of wood samples were carried out using synchronous thermal analysis.
Keywords: fire hazard of wood, flame retardant paint, synchronous thermal analysis, thermal analyzer, thermogravimetric curves, thermal degradation, thermal oxidation decomposition of wood

К СПИСКУ СТАТЕЙ

УДК 378.001.76

Л. В. Медведева, д-р пед. наук, проф., Н. Н. Романов, канд. техн. наук, доц., Санкт-Петербургский университет Государственной противопожарной службы МЧС России

Методика оперативной оценки огнестойкости стальных элементов несущих конструкций

Представлена методика оперативной оценки огнестойкости стальных элементов несущих конструкций, основанная на синтезе алгоритмов прочностной и теплотехнической задач. Численная реализация методики осуществляется в едином вычислительном модуле, который работает в среде Microsoft Office Excel с применением Visual Basic for Applications, обеспечивает автоматизированный ввод справочной информации и оперативное редактирование исходных данных.
Ключевые слова: предел огнестойкости, стальной элемент несущей конструкции, критическая температура, статическая задача, теплотехническая задача, вычислительный модуль, оперативная оценка огнестойкости

С. 31–41

L. V. Medvedeva, Professor, N. N. Romanov, Associate Professor, Saint-Petersburg University of the State Fire Service of EMERCOM of Russia

Bearing Structures Steel Elements Fire Resistance Operational Assessment Methodology

The 6earing structures steel elements fire resistance operational assessment methodology 6ased on the synthesis of algorithms for strength and heat engineering calculation is presented. The numerical implementation of the methodology is carried out in a single computing module that operates in the Microsoft Office Excel environment using Visual Basic for Applications. That provides automated input of reference information and prompt editing the source data.
Keywords: fire resistance limit, 6earing structure steel element, critical temperature, static task, heat engineering task, computing module, fire resistance operational assessment

К СПИСКУ СТАТЕЙ

УДК 614.8-052:614.88
Г. Л. Матузов¹, канд. техн. наук, доц. кафедры,
В. Т. Кайбышев¹, д-р мед. наук, проф., зав. кафедрой,
Л. М. Масягутова¹, д-р мед. наук, доц. кафедры, гл. науч. сотр.²,
Р. А. Хисамутдинов¹, д-р мед. наук, проф. кафедры,
А. Л. Федотов¹, канд. мед. наук, доц. кафедры, В. М. Ахметов¹, канд. мед. наук, доц. кафедры
¹ Башкирский государственный медицинский университет Министерства здравоохранения Российской Федерации
² Уфимский НИИ медицины труда и экологии человека

К вопросу о готовности оказания первой помощи пострадавшим в условиях чрезвычайных ситуаций. Обзор современной литературы

Проведен анализ современной отечественной и зарубежной литературы по вопросам готовности и возможности оказания первой помощи пострадавшим в условиях чрезвычайных ситуаций различного генеза. Анализ имеющихся литературных источников свидетельствует об актуальности и в то же время о недостаточности работ в этой области. Данные анализа показали необходимость изучения мотивации к получению знаний по оказанию первой помощи в различных социальных, образовательных и возрастных группах населения в целях разработки обоснованных рекомендаций по более полному вовлечению различных категорий населения в процесс оказания первой помощи пострадавшим в условиях чрезвычайных ситуаций.
Ключевые слова: безопасность, чрезвычайная ситуация, первая помощь пострадавшим, мотивация, обучение, медицинские работники

С. 42–46

G. L. Matuzov¹, Associate Professor, V. T. Kaibyshev¹, Professor, Head of Chair, L. M. Masyagutova, Associate Professor¹, Chief Researcher², R. A. Hisamutdinov¹, Professor of Department, A. L. Fedotov¹, Associate Professor, V. M. Akhmetov¹, Associate Professor
¹ Bashkir State Medical University of the Ministry of Health of Russian Federation, Ufa
² Ufa Research Institute of Occupational Medicine and Human Ecology

On the Issue of Readiness to Provide First Aid to Victims in Emergency Situations. Review of Modern Literature

The analysis of modern domestic and foreign literature on the issues of preparedness and the possibility of providing first aid to victims in emergency situations of various genesis is carried out. The main method of research was a systematic search for publications, a comprehensive analysis and systematization of information on the declared topic. The analysis of the available literary sources indicates the relevance and at the same time the insufficiency of work in this area. The analysis showed the need to study the motivation to acquire knowledge on first aid in various social, educational and age groups of the population, in order to develop sound recommendations for more fully involving various categories of the population in providing first aid to victims in emergency situations.
Keywords: safety, emergency, first aid to victims, motivation, training, medical workers

К СПИСКУ СТАТЕЙ

УДК 378.016
Т. В. Карасёва, д-р мед. наук, проф., С. Ю. Толстова, канд. пед. наук, доц.,
Ивановский государственный университет,
А. М. Лощаков, канд. пед. наук, доц., Ивановская государственная медицинская академия МЗ РФ

Современные проблемы преподавания безопасности жизнедеятельности в высшей школе

В статье обоснована актуальность исследования вопросов преподавания безопасности жизнедеятельности в вузах, подчеркнута необходимость обновления содержания и форм образования в этой сфере. Выделены организационные, педагогические и психологические проблемы изучения предмета "Безопасность жизнедеятельности" в системе высшего образования. Представлены данные исследования готовности студентов к обучению и деятельности в сфере социальной безопасности. Определены подходы к совершенствованию образования в области безопасности жизнедеятельности в вузах.
Ключевые слова: высшее образование, безопасность жизнедеятельности, исторические аспекты, проблемы, подходы, готовность студентов

С. 47–51

T. V. Karaseva, Professor, S. Y. Tolstova, Associate Professor, Ivanovo State University, A. M. Loshakov, Associate Professor, Ivanovo State Medical Academy of the Ministry of Healthcare of the Russian Federation

Modern Problems of Teaching Life Safety in Higher Education

The article substantiates the relevance of research into the issues of teaching life safety in universities, emphasizes the need to update the content and forms of education in this area. The organizational, pedagogical and psychological problems of studying the subject "Life safety" in the system of higher education are singled out. The data of the study of students' readiness for learning and activities in the field of social security are presented. Approaches to the improvement of education in the field of life safety in universities are determined.
Keywords: higher education, life safety, historical aspects, problems, approaches, student readiness

К СПИСКУ СТАТЕЙ

УДК 314.04+314.8
С. Н. Гладких, канд. техн. наук, доц., Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого, Великий Новгород

Разрушение семьи как угроза безопасности современного Российского государства

Дан анализ демографической ситуации в России. Приведены исторические события, которые легли в основу будущего демографического кризиса в России. Определены причины разрушения института семьи, его основные факторы. Проанализирована рождаемость и смертность за последние 100 лет. Представлены статистические данные о браках и разводах, результаты социологического опроса молодых людей в возрасте 20—30 лет по выявлению причин разрушения института семьи, ухудшения демографической ситуации в России. На основе теоретических и социологических исследований предложены пути решения демографического кризиса.
Ключевые слова: институт семьи, демографическая политика, демографический кризис, семья, браки и разводы, старение, вымирание

С. 52–56

S. N. Gladkih, Associate Professor, Yaroslav the Wise Novgorod State University, Veliky Novgorod

Family Destruction as a Threat to the Security of the Modern Russian State

The article analyzes the demographic situation in Russia. The historical events that formed the basis of the future demographic crisis in Russia are given. The reasons for the destruction of the institution of the family, its main factors are determined. The birth rate and mortality over the past 100 years have been analyzed. The article presents statistical data on marriages and divorces, the results of a sociological study among young people aged 20—30 years to identify the causes of the destruction of the institution of the family, the deterioration of the demographic situation in Russia. On the basis of theoretical and sociological research, the ways of solving the demographic crisis are proposed.
Keywords: family institution, demographic policy, demographic crisis, family, marriages and divorces, aging, extinction

К СПИСКУ СТАТЕЙ